ราคาอาหารโลกขึ้น 0.6% ในก.ค. สูงสุดรอบ 3 ปีครึ่ง

ดัชนีราคาอาหารโลกเดือนกรกฎาคมปรับขึ้น 0.6% แตะระดับสูงสุดในรอบ 3 ปีครึ่ง จากผลกระทบของสงคราม คลื่นความร้อน และสภาพอากาศที่เกี่ยวข้องกับปรากฏการณ์เอลนีโญ ที่ทำให้ต้นทุนวัตถุดิบนำเข้าของอุตสาหกรรมอาหารในประเทศเกาหลีใต้เพิ่มขึ้นตามไปด้วย

องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ(FAO) เปิดเผยเมื่อวันที่ 12 ว่า ดัชนีราคาอาหารโลกเดือนกรกฎาคม 2026 อยู่ที่ 131.1 จุด เพิ่มขึ้น 0.6% จาก 130.3 จุดในเดือนก่อนหน้า ตัวเลขนี้สูงกว่าช่วงเดียวกันของปีก่อน 1.0% แต่ยังต่ำกว่าจุดสูงสุดเมื่อเดือนมีนาคม 2022 อยู่ 18.2%

ดัชนีเดือนกรกฎาคมถือเป็นระดับ 'สูงสุด' นับตั้งแต่เดือนมกราคม 2023 ที่ทำได้ 131.2 จุด โดยดัชนีราคาอาหารโลกของ FAO เป็นตัวชี้วัดที่รวบรวมความเคลื่อนไหวราคาสินค้าโภคภัณฑ์อาหารสำคัญที่ซื้อขายกันทั่วโลก

แรงหนุนหลักของดัชนีโดยรวมมาจากกลุ่มธัญพืช น้ำตาล และน้ำมันพืช โดยดัชนีราคาธัญพืชอยู่ที่ 113.8 จุด เพิ่มขึ้น 3.4% จากเดือนก่อน

ราคาข้าวสาลีปรับขึ้น 5.8% จากเดือนก่อนหน้า เนื่องจากความขัดแย้งระหว่างรัสเซียและยูเครนที่ทวีความรุนแรง ส่งผลกระทบต่อเส้นทางส่งออกในภูมิภาคทะเลดำ ประกอบกับคลื่นความร้อนที่กดดันผลผลิตของประเทศผู้ผลิตหลัก

ดัชนีราคาน้ำตาลอยู่ที่ 95.0 จุด เพิ่มขึ้น 5.6% จากเดือนก่อน จากความกังวลว่าสภาพอากาศร้อนและแห้งแล้งในสหภาพยุโรป(EU) อาจกระทบผลผลิต ขณะที่สภาพอากาศจากปรากฏการณ์เอลนีโญในประเทศผู้ผลิตหลักของเอเชียก็กดดันแนวโน้มการผลิตเช่นกัน

เอลนีโญ คือปรากฏการณ์ที่อุณหภูมิผิวน้ำทะเลบริเวณเส้นศูนย์สูตรตอนกลางและตะวันออกของมหาสมุทรแปซิฟิกสูงกว่าค่าเฉลี่ยต่อเนื่อง จนเปลี่ยนแปลงรูปแบบการไหลเวียนของบรรยากาศและมหาสมุทร ส่งผลให้ปริมาณน้ำฝนและอุณหภูมิในพื้นที่เพาะปลูกเปลี่ยนไป กระทบทั้งผลผลิตและราคาสินค้าเกษตรในตลาดโลก

ดัชนีราคาน้ำมันพืชอยู่ที่ 195.7 จุด เพิ่มขึ้น 2.0% จากเดือนก่อน สูงสุดนับตั้งแต่เดือนมิถุนายน 2022 โดยมีราคาน้ำมันปาล์มและน้ำมันถั่วเหลืองที่ปรับขึ้นเป็นแรงหนุนหลัก

อุตสาหกรรมอาหารในประเทศเกาหลีใต้พึ่งพาการนำเข้าวัตถุดิบหลักอย่างน้ำตาลทรายดิบ ข้าวสาลี และน้ำมันพืชในสัดส่วนสูง การปรับขึ้นของราคาวัตถุดิบในตลาดโลกจะทยอยสะท้อนเข้าสู่ต้นทุนการผลิต ผ่านราคาตามสัญญา อัตราแลกเปลี่ยน และช่วงเวลาที่สต็อกวัตถุดิบเดิมหมดลง

ซีเจ เชอิลเจดัง(CJ CheilJedang, $097950) ระบุในการแถลงผลประกอบการไตรมาส 2 ว่า ความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจอาหารชะลอตัวลงบ้าง จากราคาน้ำมันและวัตถุดิบที่ปรับตัวสูงขึ้น พร้อมระบุว่าบริษัทยังคงรักษาการเติบโตไว้ได้ ด้วยการขยายยอดขายสินค้ากลยุทธ์ระดับโลกอย่างเกี๊ยวซ่าและข้าวสำเร็จรูปแบรนด์แฮทบัน(Hetbahn) ในตลาดต่างประเทศ พร้อมออกสินค้าใหม่ในประเทศเพื่อรักษาโมเมนตัมการเติบโต

ล็อตเต้ เวลฟู้ด(Lotte Wellfood, $280360) ระบุว่าความผันผวนของราคาเมล็ดโกโก้จากสภาพอากาศแปรปรวน และผลกระทบจากสงครามในตะวันออกกลาง เป็นปัจจัยกดดันต้นทุน พร้อมย้ำจุดยืนที่จะเดินหน้าขยายเครือข่ายการจัดจำหน่ายทั่วโลกและเสริม 'ความสามารถในการแข่งขันพื้นฐาน' เพื่อรักษาการเติบโตที่เน้นผลกำไรเป็นหลัก

ผู้ผลิตอาหารหลายรายเริ่มปรับราคาสินค้าบางส่วนแล้ว ซีเจ เชอิลเจดัง ปรับขึ้นราคาสินค้า 27 รายการ อาทิ ข้าวสำเร็จรูปแฮทบัน เกี๊ยวซ่า และปลาย่าง เฉลี่ย 8% ขณะที่ออตกี(Ottogi, $007310) ปรับขึ้นราคาส่งสินค้า 29 รายการ อาทิ แกงกะหรี่ วุ้นเส้น ซอสมะเขือเทศ และพริกไทย

ล็อตเต้ ชิลซอง เบเวอเรจ(Lotte Chilsung Beverage, $005300) ปรับขึ้นราคาส่งสินค้า 44 รายการใน 12 แบรนด์ รวมถึงชิลซองไซดา(Chilsung Cider) เฉลี่ย 5.3% ก่อนหน้านี้ โทเคนโพสต์(TokenPost) เคยรายงานว่าราคาน้ำมันที่สูงและคลื่นความร้อนกำลังสร้างแรงกดดันต่อดัชนีราคาผู้บริโภคในประเทศเกาหลีใต้ช่วงเดือนกรกฎาคม

ระดับและช่วงเวลาที่ราคาวัตถุดิบอาหารโลกจะสะท้อนไปยังราคาสินค้าผู้บริโภคในประเทศ แตกต่างกันไปตามสต็อกคงเหลือของแต่ละสินค้า ราคาตามสัญญา อัตราแลกเปลี่ยน และจังหวะการปรับราคาขายของแต่ละบริษัท ทั้งนี้ FAO มีกำหนดเผยแพร่ดัชนีราคาอาหารโลกครั้งถัดไปในวันที่ 4 กันยายนนี้